116:可愛い奥様2011/01/31(月) 14:56:48 ID:/KjwvtOP0
大学生の頃、某中華料理店でバイトをしていて 
結構、古株で一番、仕事の流れを把握していたので 
店長の下のチーフ的役割をしていた。 

その店では、商品の基礎味的な濃縮スープがあって 
各料理に合わせてスープで薄めて使うけど 
ある日、私はうっかりと薄める配合の桁を間違えて 
新人の子に教えてしまい、お陰で大鍋一杯の 
その系統の料理の具を無駄に、また気がつかず 
お客に出した分もあったので、客からのクレームと 
料理の作り直し分の時間と材料と、大損害を与えてしまった。



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